Meine Version der Charlotte Pompadour: mit Topfen-Joghurtcreme, den schönsten Erdbeeren und einer herrlich flaumigen Biskuitroulade. Kling kompliziert, ist aber total easy!
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Rezept für eine Linzertorte oder Linzerschnitte vom Blech
Ich bin ein Linzerkind (born and raised) und wohne ums Eck von der Konditorei, die seit 90 Jahren die original Linzertorte herstellt. Essen tu ich sie nur fast nie. Weder dort (wo sie übrigens wirklich hervorragend schmeckt) noch…
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Rezept für einen Zero Waste Marillenkuchen mit Sauerteigresten
Ein Marillenkuchen, ganz ohne Germ, dafür mit Sauerteigresten. Saftig, fluffig, schön fruchtig-säuerlich und zergeht förmlich auf der Zunge. Ein Traum von einem Marillenkuchen!
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Rezept für Zero Waste Marillen-Galettes mit Sauerteigresten
Weil Sauerteigreste wegwerfen keine Option ist, gibt’s hier ein einfaches Rezept zur Restlverwertung! Herrlich knusprige Tartelettes mit fruchtiger Füllung.
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Rezept für super softe Zimtschnecken mit Sauerteig (ohne Germ)
Sauerteig kann viel mehr als „nur“ Brot – herrlich flaumige Zimtschnecken zum Beispiel! Ganz ohne Germ. Und ideal auch zum Einfrieren.
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Rezept für Oster-Brioche mit Schokodrops
Ein einfaches Rezept für einen flaumigen Brioche – genau richtig fürs Osterfrühstück. Oder Sonntagsfrühstück. Oder überhaupt jedes Frühstück!
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Rezept für einfache Haselnuss Chocolate Chip Cookies (ohne Ei)
Für bis zu 5 Tage spontane Kekslaunen – immer frisch gebacken und immer herrlich knusprig. Mit crunchy Haselnüssen und süßen Schokostückchen.
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Rezept für einen einfachen Apfel-Mohnkuchen
Er ist einer der Klassiker schlechthin im Herbst: unser Mohnkuchen mit versunkenen Äpfeln. Saftig, fruchtig und im Handumdrehen fertig. Einfach herrlich!
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Rezept für einen Zwetschkenkuchen à la Downton Abbey
Ein Zwetschkenkuchen, der förmlich auf der Zunge zergeht – luftig, saftig, einfach zu backen und er stammt direkt vom Afternoon Tea auf Downton Abbey.
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Rezept für Heidelbeer-Himbeer Muffins mit Streuseln
Der Sommer hat sich mit dem gestrigen Tag wohl für heuer verabschiedet – zum Saisonabschluss gibt’s Beerenmuffins, als kleine Spätsommerfreude.
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Rezept für Heidelbeer-Babka
Es gibt Babka, Baby! Nämlich meine overnight Babka – flauschiger Germteig mit fruchtiger Füllung aus Wildheidelbeeren und einer feinen Glasur.
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Rezept für Blåbärskaka – einen schwedischen Wildheidelbeerkuchen
Dieser Blåbärskaka (= schwedischer Blaubeerkuchen) ist saftig, nicht zu süß und mit einer herrlich cremigen Zuckerglasur…
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