Und ich kam nicht umhin mich zu fragen: was macht ihr eigentlich mit euren Sauerteigresten? Ooey, gooey, chewy Brownies vielleicht? Saftig, klebrig und SO GUT.
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Und ich kam nicht umhin mich zu fragen: was macht ihr eigentlich mit euren Sauerteigresten? Ooey, gooey, chewy Brownies vielleicht? Saftig, klebrig und SO GUT.
WeiterlesenEin Marillenkuchen, ganz ohne Germ, dafür mit Sauerteigresten. Saftig, fluffig, schön fruchtig-säuerlich und zergeht förmlich auf der Zunge. Ein Traum von einem Marillenkuchen!
WeiterlesenWeil Sauerteigreste wegwerfen keine Option ist, gibt’s hier ein einfaches Rezept zur Restlverwertung! Herrlich knusprige Tartelettes mit fruchtiger Füllung.
WeiterlesenSauerteig kann viel mehr als „nur“ Brot – herrlich flaumige Zimtschnecken zum Beispiel! Ganz ohne Germ. Und ideal auch zum Einfrieren.
WeiterlesenSeid ihr auch Sauerteigfans? Dann hab ich hier ein Rezept für ein einfaches Roggenmischbrot für euch – gibt’s bei uns seit Monaten jede Woche!
WeiterlesenIn den letzten Wochen gibt es wenige Dinge, die ich lieber tue als Brot zu backen. Ich bin de Brotbacken mit Haut und Haaren verfallen und backe jede Woche 1-2 mal, manchmal sogar öfter. Gibt es ein herrlicheres Gefühl, als mit dem selbst angesetzten Sauerteig ein knuspriges, resches Brot aus dem Ofen zu holen?
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