Ein Rhabarberkuchen mit Streuseln, Mascarpone und Kakao!

Nichts bestätigt für mich den Frühling mehr als Spargel und Rhabarber am Wochenmarkt zu finden. Wenn die beiden mal da sind, geht’s bergauf. Mit den Temperaturen, mit

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Ein bisschen rosa schadet nie: {Erdbeer-Joghurt-Cheesecake}

“Glücklich derjenige, dem es gleich bleibt, ob draußen Sommer oder Winter ist.“ (Anton Tschechow) 

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A Merry Christmas {Cheesecake mit Karamellkeksen}

Es ist Weihnachten geworden.

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{Ein fabulöser Apfel Zimt Cheesecake}

Von mir aus könnte es ja direkt nach den Weihnachtsfeiertagen und Silvester auch schon wieder Frühling werden. So sehr ich mich auch

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Klein aber oho: {Oreo Cheesecake mit weißer Schokolade}

Es war einmal ein Fräulein, das vor einigen Jahren bei einer amerikanischen Studienkollegin zu einer Thanksgiving Party eingeladen war. Und weil das Fräulein die Feier so toll fand, ist sie ihr seither auch nicht mehr aus dem Kopf gegangen. Jeden Herbst, wenn wir Blogger, Pinterest und Martha Stewart uns mit Truthahn und Pumpkin Pie Rezepten…

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{Cheesecake to go} mit Biscuits roses de Reims und Amaretti

Ich mag Lebensmittel to go. Immer gerne den coffee – obwohl eigentlich ein (iced) Chai Latte – und auch sonst fast alles, was sich hübsch in Gläser oder Becher verpacken lässt. Weil man dann die tollsten Dinge, wo man gerade will, essen kann. Den Erdbeerpudding im Weckglas im Zug, den Brownie for one in der…

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La dolce vita mit Zitronen Ricotta Mandeltorte

Der Urlaub ist zu Ende, die 40 Grad Temperaturrekord scheinen schon vor langer, langer Zeit passiert zu sein und der Herbst klopft schon leise mit Zwetschken, rot-braunem Herbstlaub und kühlen Nächten an die Tür. Endlich kann man am Nachmittag wieder auf der Terrasse zu sitzen, ohne wie ein Grillwürstchen gebrutzelt zu werden. Und weil der…

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Rezept für einen Ricotta-Käsekuchen

Es gibt ja viele, viele Möglichkeiten, Strom zu sparen. Glühbirnen auf LED wechseln, ein neues Backrohr kaufen, das weniger Strom verbraucht oder weniger oft den Geschirrspüler und die Waschmaschine einschalten. Aber es gibt auch eine Methode – der eine oder andere kennt sie vielleicht…

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„Die fruchtigsten Früchte schmecken dir und mir genauso“: Blutorangen Käsekuchen

Käsekuchenvorlieben und -zubereitungsarten gibt es wie Sand am Meer. Die einen mögen ihn mit Rumrosinen, die anderen mit Beeren, Schokostückchen oder Karamell. Eine Fraktion schwört auf Mürbteigboden, die andere auf Keksboden. Das dürfen dann auch gerne mal Oreos oder Ingwerkekse sein. Manch einer macht ihn mit Topfen (Quark), manch anderer im klassichen NY Style mit…

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Käsekuchen Gugl für „PAMK“

Diesmal wollte ich bei PAMK gar nicht teilnehmen, hab mich dann aber doch entschieden, da in letzter Minute noch eine Tauschpartnerin für Südtirol gesucht wurde. Veronika, meine Tauschpartnerin, war supernett und hat viele, tolle Leckereien geschickt. Von mir gingen unter anderem diese Käsekuchen-Gugl auf die Reise, die nicht nur bei Veronika, sondern auch schon bei…

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Brombeer Oreo Cheesecake Creme

Während meiner Studienzeit in den Niederlanden habe ich mir einen Pudding-nach-dem-Essen-Heißhunger angezüchtet. Wobei Pudding nicht unbedingt Pudding sein muss, sondern auch Cremen oder Mousse in jeglicher VAriation. Nach jedem Essen ein „toetje“ und dann meistens Vla oder dubbel-Vla. Und irgendwie bin ich davon nie mehr so richtig davon losgekommen. Vla gibt’s hier leider nicht und…

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Urlaubsstimmung mit Apfel Karamell Frischkäse Kuchen mit Streuseln

Seid ihr auch schon so in Urlaubsstimmung? Träumt ihr auch von Rimini und Sonnenschein? Von Caprihosen und Vespafahren? Von Schokoeis und supercoolen Sonnenbrillen? Vom Sandstrand und quietschbunten Bikinis? Ich träum‘ mal eine Runde, während ihr diesen wundervollen, wundervollen, wundervollen Kuchen probiert (ich LIEBE das flüssige Karamell on top), während ich Regentropfen zähle und an meiner…

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