Rezept für eine Biskuitroulade

Wenn ich an meine Kindheit denke, sehe ich ganz viele Biskuitrouladen. Neben Erdbeer- und Bananenmilchshake, Himbeerkracherl, Mondkeksen und Rotweinkuchen (oh yes!), das flauschigste Biskuit mit…

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I am from Austria | Topfenschnitte mit Früchten

Ich habe ein Faible für Topfen. Egal ob als Gugelhupf, Knödel, Tascherl, Torte, Creme oder wie in diesem Fall Schnitten – Topfen geht immer (übrigens gerne auch als Aufstrich am Brot). Allerdings auch immer ohne Rosinen, das ist wichtig! Meine Standard-Geburtstagstorte seit meiner Kindheit ist ein „no bake cheesecake“, wie man heutzutage so schön sagt.…

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Rezept für eine Tiramisu-Torte und meine Autumn Tunes Playlist (enthält Werbung)

Das Erste, an das ich bei dem Wort Kaffee denke, ist Tiramisu. Nicht die Gilmore Girls oder George Clooney, nein, Tiramisu. Ich lieb Tiramisu nämlich sehr. Mochte ich schon als kleines Kind (damals allerdings noch mit Kakao und rohen Eiern) – das liegt uns in den Genen, glaub ich – und wir haben auch schon…

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Eine {Schokoladen-Ganache-Torte} mit rosaroten Baisers – chocolate ganache cake with meringues!

Wie schon auf dem Poster, das ich euch im Cheesecake Eis Beitrag gezeigt habe, zu lesen ist, glaube ich an „magic and unicorns„. Außerdem glaube ich, dass 

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Ein {klitzekleiner Apfelkuchen für 2} oder ein itsy bitsy upside down apple cake!

Am Dienstag ist Valentinstag und da ich immer noch nicht fit bin, muss ein Kuchen her, den man kopfstehend mit verbundenen Augen machen könnte (bitte dann beim Apfelschneiden aufpassen!), wenn man denn wollte – so einfach muss er sein. Ein klitzekleiner Apfelkuchen für 2 ist es geworden (man könnte ihn auch ohne Probleme alleine aufessen,…

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Biskuitroulade, gefüllt mit Mascarponecreme und karamellisierten Zimt-Äpfeln

Wer keine Gilmore Girls mag, scrollt einfach mal weiter 

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I am from Austria: {Kardinalschnitten} zum Muttertag

„Für mich bist du die tollste, die klügste, die schönste und überhaupt die beste Mutter dieser Welt“ 

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Ein bisschen rosa schadet nie: {Erdbeer-Joghurt-Cheesecake}

“Glücklich derjenige, dem es gleich bleibt, ob draußen Sommer oder Winter ist.“ (Anton Tschechow) 

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Rolle vorwärts, Rolle rückwärts: {Schoko-Biskuitrolle mit Topfencreme und Himbeermarmelade} & eine Frühlings-Playlist

Die Minze sprießt, die Himbeerstauden treiben wie verrückt aus und der Rosmarin trägt schon Blüten. Ein eindeutiges Zeichen,  

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