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Ich liebe Wildheidelbeeren und kann gar nicht genug davon bekommen 😍 Egal ob in Pancakes, Marmelade, Porridge, Babka, Muffins oder diesem herrlichen schwedischen Blåbärskaka! I want it all 🙌🏻 Das Rezept solltet ihr nicht verpassen - ich hab‘s euch im Profil verlinkt! Happy Sunday, ihr Lieben 😘

Heute gibt‘s das Rezept für meine Zero Waste Marillen-Galettes mit Sauerteigresten ♥️ Wer einen Sauerteig daheim hat, kennt‘s: was tun mit den Resten, die beim Füttern übrig bleiben? Wegwerfen ist ja schon mal keine Option #zerowaste #zerofoodwaste also kommt hier was richtig Gutes 🙌🏻 Das Rezept und einen Tipp zum Aufbewahren der Reste gibt’s druckfrisch am Blog - Link wie immer im Profil! 🙌🏻

In diesem Sinne: happy Saturday, ihr Lieben ♥️ lasst es euch gut gehen ☀️🍔🍒🎂🥂

Große Samstagnachmittag-Gugelhupf-Vermissung im Büro 😬 Bananenbrot aufgegessen, Joghurt aufgegessen - jetzt träumen wir halt vom Kuchen, den wir hoffentlich backen, wenn wir am Abend nachhause kommen 🙌🏻♥️ Das Rezept für den herrlichen Topfengugelhupf mit (oder ohne) Schokoglasur und 🍒 findet ihr am Blog - ich hab’s euch im Profil verlinkt!

R E Z E P T | Ich liebe Burger alle Art, egal ob mit Fleisch, Gemüse oder Getreide 🍔 Nur bei den Buns bin ich total wählerisch - sie müssen weich, aber nicht zu weich sein, schon gar nicht fest und trocken, nicht zu buttrig oder süß, schön goldbraun und reichlich mit Sesam bestreut…unzählige Rezepte hab ich probiert, eines, das ziemlich nah ans Ideal kommt, sind die Burger Buns aus einer der Juni-Ausgabe des @livingathome_magazin 🙌🏻♥️ Deshalb verrat ich euch meine getweakte Variante hier:

Wenn dir das Leben Weichseln gibt, mach Kuchen draus 🍒🍒🍒 Germteigkuchen mit Streuseln, zum Beispiel - mit den Sauerkirschen echt next level 🤓 Am Wochenmarkt solltet ihr auf jeden Fall Weichseln finden - vielleicht habt ihr sogar einen Baum im Garten, dann steht dem Genuss heute gar nix mehr im Wege! 🙌🏻 Wenn ihr keine Weichseln bekommt, gehen auch Kirschen, aber wie gesagt, mit Weichseln ist der Kuchen next level 😜

Sauerteig kann so viel mehr als „nur“ Brot (und ihr wisst, wie sehr ich Sauerteigbrot liebe) - super softe Zimtschnecken zum Beispiel ♥️ Ganz ohne Germ, aber mit einer großen Ladung Sauerteig! Das Rezept, nach dem so viele am Donnerstag gefragt haben, ist jetzt endlich am Blog! Hab‘s euch wie immer im Profil verlinkt! 🙌🏻 Also, füttert euren Sauerteig und los geht’s! ✨

R E Z E P T | Eiszeit ist ja irgendwie immer, obwohl ich im Winter viel mehr davon esse als jetzt im Sommer 🤷🏻‍♀️😅 Meistens gekauftes, manchmal aber auch selbstgemachtes Eis - so wie dieses hier: Nuss-Nougat-Eis mit Brownie-Stückchen ♥️ so gut, ich lieb‘s sehr! Und es ist so easy peasy gemacht, dass ich mich jedes Mal frage, warum ich‘s nicht öfter tu 🤓🍦🍧

Jedes Jahr bin ich auf‘s Neue erstaunt, dass aus so einem zarten Pflänzchen im Acker tatsächlich etwas wird. Trotz Regen und Hitzewelle - und ohne viel Zutun unsererseits (mal abgesehen vom Unkrautzupfen 😬) - wachsen da plötzlich Fleischtomaten 🍅, Zucchini und sogar die ersten Erbsenschoten hängen im Rankgitter. Ganz schön mind-blowing, was die Natur so kann, ohne große Hilfe von uns ♥️👩🏻‍🌾Ganz schön mind-blowing ist auch die Lage vom Acker - so viel Grün hoch über der Stadt, Vogelgezwitscher, Bienen, Kaninchen (die meine Kräuter auffuttern 😬) und immer eine kühle Brise - ich lieb‘s sehr ♥️☀️

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