Das einfachste Brotrezept – ganz ohne Kneten – für knuspriges Weißbrot aus dem Topf – no-knead bread!
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Der Sommer hat sich mit dem gestrigen Tag wohl für heuer verabschiedet – zum Saisonabschluss gibt’s noch eine Runde Beerenmuffins, als kleine Spätsommerfreude.
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Meine overnight Babka – der flauschigste Germteig mit fruchtiger Füllung. Einfach herrlich!
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Seid ihr auch Sauerteigfans? Dann hab ich hier ein Rezept für ein einfaches Roggenmischbrot für euch – gibt’s bei uns seit Monaten jede Woche!
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Ich hab heuer ganz arges Einkochfieber – Gläser voll Tomaten, Letscho, Senfgurken, Kompott, Ketchup, Gurkerl, Marmelade tummeln sich Abstellkammerl…außerdem gibt’s Marmeladenetiketten zum Ausdrucken für euch.
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Dieser Blåbärskaka (= schwedischer Blaubeerkuchen) ist saftig, nicht zu süß und mit einer herrlich cremigen Zuckerglasur…
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In Zeiten von social distancing, Anstandsregeln und Maskenpflicht haben die eigene Terrasse oder Garten und after work Drinks eine ganz neue Bedeutung bekommen…
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Die Suche nach dem perfekten Pizzateig hat ein Ende! Ich brauch keinen anderen mehr…
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Herzlich Willkommen in meiner süßen Ecke der Welt!
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Alle Rezepte auf einen Blick.
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Damit eure Backwaren sicher gelingen.
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Das einfachste Brotrezept – ganz ohne Kneten – für knuspriges Weißbrot aus dem Topf – no-knead bread!
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Der Sommer hat sich mit dem gestrigen Tag wohl für heuer verabschiedet – zum Saisonabschluss gibt’s noch eine Runde Beerenmuffins, als kleine Spätsommerfreude.
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Meine overnight Babka – der flauschigste Germteig mit fruchtiger Füllung. Einfach herrlich!
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Seid ihr auch Sauerteigfans? Dann hab ich hier ein Rezept für ein einfaches Roggenmischbrot für euch – gibt’s bei uns seit Monaten jede Woche!
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Ich hab heuer ganz arges Einkochfieber – Gläser voll Tomaten, Letscho, Senfgurken, Kompott, Ketchup, Gurkerl, Marmelade tummeln sich Abstellkammerl…außerdem gibt’s Marmeladenetiketten zum Ausdrucken für euch.
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Dieser Blåbärskaka (= schwedischer Blaubeerkuchen) ist saftig, nicht zu süß und mit einer herrlich cremigen Zuckerglasur…
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In Zeiten von social distancing, Anstandsregeln und Maskenpflicht haben die eigene Terrasse oder Garten und after work Drinks eine ganz neue Bedeutung bekommen…
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Die Suche nach dem perfekten Pizzateig hat ein Ende! Ich brauch keinen anderen mehr…
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Habt ihr als Kinder auch schon so gerne gebacken? Meine Schwester und ich haben schon von klein auf mit unseren Eltern und Omas die Kochlöffel geschwungen.
Zimtsterne, Marmeladen, Nudelauflauf oder Krapfen, wir waren überall dabei. Ich erinnere mich noch an mein erstes eigenes Kinderbackbuch.
Während ich hier sitze und diese Zeilen schreibe, träume ich von Urlaub. An der Amalfiküste. Von Neapel, Capri und Positano. Von Rom, der Toskana und Venedig. Von Pizza, Pasta und…
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In den letzten Wochen gibt es wenige Dinge, die ich lieber tue als Brot zu backen. Ich bin de Brotbacken mit Haut und Haaren verfallen und backe jede Woche 1-2 mal, manchmal sogar öfter. Gibt es ein herrlicheres Gefühl, als mit dem selbst angesetzten Sauerteig ein knuspriges, resches Brot aus dem Ofen zu holen?
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365 Rezepte enthält dieses wunderbare Buch. 365 Rezepte, die so viel Lust auf mehr machen. Es hätte Russischen Zupfkuchen, Regenbogenkartoffelsalat, Crespelle oder das Sommersandwich geben können…
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