Rezept für Bananen Chocolate Chip Cookies

By: Fräulein Cupcake
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Wer große, softe Cookies mag, ist hier genau richtig. Im lockdown habe ich nämlich nicht nur – wie letztens erzählt – wie eine Verrückte gebacken, nein, ich habe auch Backtutorials von Bread Ahead (große Liebe!) auf Instagram angeschaut….

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Rezept für Brownies mit Himbeeren und gehackter Schokolade

By: Fräulein Cupcake
Brownies & Blondies, , , , , , , Hinterlasse einen Kommentar auf Rezept für Brownies mit Himbeeren und gehackter Schokolade

In den letzten Wochen habe ich – so wie viele andere auch – mehr gebacken, als je zuvor in meinem Leben. Ich habe Sauerteig angesetzt und gelernt, Handsemmerl zu machen, in einem Online-Backkurs Donuts frittiert und gefüllt, Cookies, Brioche, Pinzen und Kuchen gebacken. Vieles davon kontaktlos an Familie und Freunde ausgeliefert, weil Kuchen immer geht…

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Rezept für Handsemmerl

By: Fräulein Cupcake
Brot, Frühstück, , , , , Hinterlasse einen Kommentar auf Rezept für Handsemmerl

10.000 Handsemmerl muss man machen, bis sie perfekt ausschauen, sagt jeder Bäcker. Das sind meine ersten 13, der Weg ist also noch ganz schön lang…

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10 Ideen für Kuchen OHNE Mehl und Germ

By: Fräulein Cupcake
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Nachdem Mehl + Germ teilweise schwer verfügbar sind, hab ich hier 10 Rezeptideen, wie wir trotzdem leckere Kuchen backen könnt.

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Rezept für einen Erdäpfelstrudel mit Tomatengemüse

By: Fräulein Cupcake
Strudel, Tascherl & Plunder, , , , , , Hinterlasse einen Kommentar auf Rezept für einen Erdäpfelstrudel mit Tomatengemüse

Diese Woche gibt’s ausnahmsweise mal keinen Kuchen für euch, fürs Backen war in den letzten Tagen nämlich keine Minute Zeit – dafür hab ich aber einen traumhaft guten Erdäpfelstrudel mitgebracht. Den gab’s letzten Sonntag zum Mittagessen und ich überlege schon, ob ich ihn nicht heute gleich nochmal machen soll…

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Rezept für einen einfachen Kastenkuchen

By: Fräulein Cupcake
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Die aktuellen grauen, regnerischen Sonntagnachmittage laden besonders zum Kuchen essen ein, finde ich. Herrlich, sich mit einem Buch, einer Tasse Tee und einem Stück Kuchen oder oder zwei auf die Couch zu verkrümeln. Solche Tage lieb ich besonders! Und der heutige Kastenkuchen eignet sich für solche Zwecke ganz hervorragend…

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Rezept für einen einfachen Marzipankuchen

By: Fräulein Cupcake
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Immer wieder bleiben mir beim Backen Restzutaten übrig – einige Nüsse, Marmelade, Marzipan oder Fondant, zum Beispiel. Und ich hab mir vorgenommen, künftig diese Reste auch wirklich restlos aufzubrauchen…

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Rezept für einen saftigen, italienischen Haselnusskuchen (glutenfrei)

By: Fräulein Cupcake
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Das ist er also, der italienische Haselnusskuchen, an den ich beim Tippen des letzten Beitrages spontan denken musste. Die Haselnussvorräte waren des vorherigen Haselnussgebäcks ja immer noch recht ergiebig und die Motivation am Sonntag Abend sehr hoch, da konnte ich nicht widerstehen…

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Rezept für Haselnuss Schokoladen Cupcakes mit Nuss-Nougat-Creme Frosting

By: Fräulein Cupcake
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Wenn dir das Leben Haselnüsse gibt, mach Cupcakes daraus…das war meine Devise angesichts der Haselnussmengen, die noch von der Weihnachtsbäckerei übrig geblieben sind…

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Rezept für Black Bottom Cupcakes oder Schoko-Cheesecake Cupcakes

By: Fräulein Cupcake
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Gut, einen Schönheitspreis gewinnt man mit diesen Black Bottom Cupcakes sicher nicht. Optisch sind sie ja wirklich kein Highlight. Und dann haben die auch noch nicht mal ein Frosting. Whaaaaaat!? Aber, was diese Cupcakes an Optik vermissen lassen, machen sie…

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Rezept für einen einfachen Briochezopf

By: Fräulein Cupcake
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Brioche essen wir das ganze Jahr gerne – besonders zum Frühstück, mit Butter und/oder selbstgemachter Marmelade. Schön flaumig, mit Hagelzucker oder Mandelblättchen bestreut, oder auch einfach…

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Rezept für einen super saftigen Rotweingugelhupf

By: Fräulein Cupcake
Gugelhupf, Kuchen, , , , , , Hinterlasse einen Kommentar auf Rezept für einen super saftigen Rotweingugelhupf

Das Rezept für diesen wirklich ganz grandiosen Rotweingugelhupf hätte es hier heute fast nicht gegeben. Ich stehe ja bekanntlich mit Gugelhupfformen auf Kriegsfuß…

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