Rezept für Marillenknödel mit Erdäpfelteig

Marillenknödel sind ja sowas total Ur-österreichisches und gehören im Frühsommer einfach auf jeden Tisch. Egal ob in Gasthäusern, Kantinen oder daheim, irgendwann erwischt’s jeden! Und während sich der Begriff Marillenknödel so simpel anhört, ist er das aber nicht. Jeder macht und mag die Knödel nämlich ein bisserl anders. Mit Topfen- oder Erdäpfelteig (und hier gibt’s…

Weiterlesen

Osternest Cupcakes

Beitrag enthält Werbung Zum zuckersüßen Kaffeekränzchen gibt’s heuer Osternest Cupcakes, serviert auf meiner neuen Geschirrserie von Pip Studio. Die durfte ich mir nämlich kürzlich bei ediths scandinavian living aussuchen. Die Trendmarke aus Amsterdam hat passend zum Frühling eine Serie auf den Markt gebracht, die mit bunten Blümchen und Kirschen ganz schön viel Freude am Kuchentisch…

Weiterlesen

Rezept für Panna Cotta mit Marzipan, Amaretto & Zimt

Überall werden wie verrückt Weihnachtsdekos gepostet, Eukalyptuskränze gebunden, Lichterketten in Vasen oder auf Leitern drapiert und generell ganz viel Weihnachtsvorfreude versprüht. Und ich sitz hier in meinem Schachtelchaos (hallo, Umzug!) und versprühe Weihnachtsstimmung. Not! So ein bisschen Deko wär für die Stimmung ja echt nicht schlecht. Den Vorschlag vom Lieblingskollegen, ich sollte doch die Umzugskartons…

Weiterlesen

DESSERT | Ein glutenfreier Mohnkuchen-Trifle mit Zitronen-Mascarpone-Creme!

Eigentlich, und das entscheidende Wort hier ist eigentlich, hätte das ein Mohngugelhupf mit Zitronenglasur werden sollen. Eigentlich. Dann hatte ich aber die glorreiche Idee, meine Gugelhupfform mit Butter auszustreichen und mit gemahlenem Mohn auszustreuen. Alles, was ich dazu sagen kann, ist: DON’T. DO. IT. Butter und Mohn haben nämlich superkleberähnliche Kräfte entwickelt und ich habe nur…

Weiterlesen

Rezept für eine Tiramisu-Torte und meine Autumn Tunes Playlist (enthält Werbung)

Das Erste, an das ich bei dem Wort Kaffee denke, ist Tiramisu. Nicht die Gilmore Girls oder George Clooney, nein, Tiramisu. Ich lieb Tiramisu nämlich sehr. Mochte ich schon als kleines Kind (damals allerdings noch mit Kakao und rohen Eiern) – das liegt uns in den Genen, glaub ich – und wir haben auch schon…

Weiterlesen

Cold brew Kaffee-Granita mit Eierlikör und Schlagobers!

Beitrag enthält Werbung* Als Verpackungsopfer habe ich den Kaffee nur gekauft, weil ich die Flasche sehr geil fand. Dass der Inhalt ähnlich geil ist, wusste ich zu dem Zeitpunkt noch nicht. Hat sich dann aber schnell geändert – cold brew coffee schmeckt nämlich nicht einfach wie kalter Kaffee (der ja selten sonderlich gut schmeckt) oder…

Weiterlesen

{Erdbeer-Crêpes} & eine Kochbuchrezension!

Beitrag enthält Werbung Ich hatte schon den ganzen Winter über das Buch „Crêpes & Galettes“ vom Heel Verlag zum Rezensieren bei mir zuhause liegen. Und ich wollte un-be-dingt die Erdbeer Crêpes testen und musste also warten,

Weiterlesen

{Cheesecake Eiscreme mit Keksen, Zitrone und Schokosauce} & 10 Glücklichmacher!

Nachdem ich Anfang Jänner im Krankenhaus war und seither die Couch hüten muss, ist es auch hier ein bisschen still geworden. Dem Backrohr winke ich nur im Vorbeigehen zu, ebenso der Kamera – aber, alles wir gut und bis dahin gibt’s jetzt erstmal ein Rezept, das ich noch vorab geshooted habe. Und außerdem ein paar…

Weiterlesen

1. Advent – Erdnussbutter Cheesecake Mousse mit Schokokeksen, Karamell und Popcorn & meine liebsten Weihnachtsalben!

Gerade noch mit den Gilmore Girls ein neues Jahr in Stars Hollow verbracht und zack, plötzlich ist schon der 1. Advent da. Um euch 

Weiterlesen

Zum Geburtstag ein {Lemon Meringue Pie im Lieblingsglas}

Beitrag enthält Werbung Werbung // Vor fast 20 Jahren haben wir einen Teil der Sommerferien in Irland verbracht und die grüne Insel erkundet. Und ich habe mich verknallt. Nicht nur in

Weiterlesen

Rezept für gebackenen Schokopudding mit Baiserhaube

Nachdem ich diese Woche ein langes Wochenende habe, wollte ich die Zeit unbedingt nutzen und 

Weiterlesen

Ein rot-weiß-rotes EM-Dessert oder einfach ein {Joghurt-Beeren-Mousse}

Vielleicht wird es ja doch noch was mit dem

Weiterlesen