Schlagwort: Frühling

Rezept für Rhabarber Shortbread oder Rhabarberschnitten mit Mürbteig

.Lesedauer 5 Minuten.

Vermutlich ist das der letzte Rhabarberkuchen für diese Saison (die mir im Übrigen viel zu schnell vergangen ist). Denn, so will es der Volksmund/Bauer/die Oma/Google, ab 24.6. sollte man Rhabarber nicht mehr ernten. Ab diesem Tag, dem Johannistag, steigt nämlich der Oxalsäuregehalt im Rhabarber an und tja, Oxalsäure ist giftig. Bis dahin sind wir also […]

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Rezept für Rhabarberkuchen mit Erdbeeren und Streuseln

.Lesedauer 5 Minuten.

Jedes Jahr freu ich mich wie irre, wenn ich die ersten Rhabarberstangen am Markt sehe. Nach der ersten Sichtung letzte Woche habe ich dann auch gleich mal acht riesige Stangen mit nachhause genommen. Um dann Sonntag Früh um 7 Rhababerkuchen mit Streuseln und Rhabarbergrütze herzustellen. Bei beiden Rezepten hab ich ein paar Erdbeeren dazugeschummelt – […]

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Gin Tonic Cupcakes mit Needle Gin und ein fantastisches Giveaway!

.Lesedauer 7 Minuten.

Beitrag enthält Werbung Seid ihr auch in Frühlingsstimmung? Bereit für luftige Kleider, Jeansjacken und Sonnenstrahlen auf der Nase? Für endlich wieder draußen sitzen und die ersten Cocktails schlürfen? Besonders im Frühling mag ich Mojito, Pimm’s und Gin Tonic am liebsten. Die Zitronen, Gurkenscheiben und Minzblätter in den Drinks kommen ganz herrlich frisch daher, so wie […]

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SWEET | Erdbeer-Cupcakes mit Frischkäsefrosting und Mini-Donuts!

.Lesedauer 6 Minuten.

Ich sag ja immer gerne, dass Backen mein Yoga ist. Und das ist es tatsächlich auch. Weil ich es super entspannend finde. Und es mich glücklich macht. Manchmal backe ich nämlich auch, weil ich super sauer bin. Also so richtig. Und spätabends in der Küche Berge an Zucker, Butter und Schokolade zu etwas ganz Wunderbarem […]

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SWEET | Ein Schoko-Rhabarber-Kuchen

.Lesedauer 3 Minuten.

Sobald der erste Rhabarber am Wochenmarkt auftaucht, verfalle ich in eine Art Panik. So viele Rhabarberrezepte, die darauf warten, ausprobiert zu werden und so wenige Wochen, in denen das möglich ist. Nachdem ich mich rhabarbermäßig in den letzten Jahren schon ziemlich ausgetobt habe, war die Frage, was backen? Schokolade und Rhabarber haben sich hier ja […]

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