Mmmhhhittwochs-Glücklichmacher: Brombeer Muffins

Brombeeren sind totaaaaal gesund, hat meine Oma gesagt. Und sie wuchern jedes Jahr wie Unkraut, damit wir auch immer genügend Vorrat haben. Sie haben nicht nur toaaaaal viele Vitamine. z.B. Vitamin A, damit – wie schon der Wolf zu Rotkäppchen sagte – „ich dich besser sehen kann“. Und weil sie nicht nur Vitamine, sondern auch…

Weiterlesen

Oreo Cupcakes mit Frischkäse Frosting und ein Autounfall

„Wenn der Teufel Junge kriegt, dann drei“, sagt meine Freundin B. und damit hat sie wohl recht. Wenn man nämlich gerade einen Lauf hat, dann passieren tatsächlich meist 3 einschneidende Dinge. Und weil nach zwei einschneidenden Erlebnissen die Sachen, die in der Zwischezeit auch noch so passiert sind, schneinbar nur „zum Drüberstreuen“ waren, hatte ich…

Weiterlesen

Love is in the air: Red Velvet Cupcakes mit Frischkäse Frosting und Zuckerherzchen

Mit den Frühlingsgefühlen ist es ja heuer auch nicht so weit her, irgendwie. Ich denke, die befinden sich, gemeinsam mit dem Frühling (was ja so gesehen auch Sinn macht) und meiner Aktivität, noch im Winterschlaf. Dabei finde ich die Frühlingsgefühle immer so nett. Alles ist irgendwie ein bisschen bunter, ein bisschen lustiger und die Laufschuhe…

Weiterlesen

1000 und eine Nacht: Pistazien Rosenwasser Whoopie Pies

Ich gestehe, ich liebe den Duft und Geschmack von Rosen. Deshalb habe ich bei meiner letzten Londonreise gleich mehrere Flaschen Rosenwasser erstanden und mit nachhause gebracht. Es schmeckt ein bisschen herb, ein bisschen süß, ein bisschen vanillig und wunderbar heimelig. Wer braucht schon Schokolade, wenn man auch Rosenwasser haben kann? Habt ihr gewusst, dass bis…

Weiterlesen

„Die fruchtigsten Früchte schmecken dir und mir genauso“: Blutorangen Käsekuchen

Käsekuchenvorlieben und -zubereitungsarten gibt es wie Sand am Meer. Die einen mögen ihn mit Rumrosinen, die anderen mit Beeren, Schokostückchen oder Karamell. Eine Fraktion schwört auf Mürbteigboden, die andere auf Keksboden. Das dürfen dann auch gerne mal Oreos oder Ingwerkekse sein. Manch einer macht ihn mit Topfen (Quark), manch anderer im klassichen NY Style mit…

Weiterlesen

Black Bottom Mini Cupcakes

Unsere Kapazität, sämtliche Ergüsse meines Backwahns selber zu essen und dann auch noch so wieder abzuarbeiten, dass davon nix auf den Hüften bleibt, ist ja leider auch eher begrenzt. Deshalb müssen wöchentlich die Arbeitskollegen von Mr. Grumpy und mir daran glauben (der Hüftumfang anderer Personen ist mir offensichtlich weniger wichtig als mein eigener) und bekommen…

Weiterlesen

Banoffee Whoopie Pies

Weihnachten kommt ja jedes Jahr früher, hab ich den Eindruck. Ich kaufe zwar Mitte August keine Lebkuchen, aber trotzdem setzt auch bei mir mit den ersten Weihnachtssachen die Vorfreude ein. Dann wird gepinnt und geplant was das Zeug hält. Überlegt, wer einen Adventkalender bekommt und wie er aussehen soll. Adventkranz basteln oder doch kaufen? Noch…

Weiterlesen

Sommerliche Pfirsich Cupcakes mit Frischkäse Frosting

Ich weiß ja nicht, wie’s euch so geht, aber ich bin ein bisschen verwirrt vom Sommer. War’s das jetzt schon oder kommt da noch was? Und was genau ist das im Moment? Die Sonne kommt ja sowieso erst mal Mittag raus, dann aber schnell die Badesachen gepackt und ab an den Badeteich, sieht ja doch…

Weiterlesen

Piña Colada (Kokos Ananas) Cupcakes und ein „Itsy bitsy teenie weenie tout petit petit bikini“

Die kleinen, bunten Papierschirmchen waren immer meine liebste Eisdeko. Und sie wurden prinzipiell solange auf und zu gemacht, bis irgendwas kaputt war und die Schirmchen nicht mehr offen bleiben wollten. Naja, und die restliche Zeit wurde dann damit verbracht, das Schirmchen dazu zu bringen, doch wieder offen zu bleiben. Hat nie funktioniert und trotzdem immer…

Weiterlesen

Karottenkuchen Whoopie Pies & Geschenksanhänger zum Ausdrucken

Manche sagen dazu Gemüsekuchen. Oder „Iiiiiih, das ess‘ ich nicht!“, wenn’s um Karottenkuchen geht. Dabei schmeckt der gar nich iiiiiih oder gemüsig, sondern einfach nur schön saftig. Karotten verstecken lautet hier also die Devise. Meine Oma findet Karottenkuchen ganz wunderbar, wenn sie nicht weiß, dass er welche enthält 😉 Außerdem muss ich immer an „carrot…

Weiterlesen

Von {Vanille Kardamom Whoopie Pies mit Marshmallow Creme} und Pfundskerlen

Normalerweise hab ich’s ja nicht so mit Machos. Aber ich muss gestehen, ich steh‘ total auf Mick Brisgau („Der letzte Bulle“). Trotz seiner etwas…äh…zweifelhaften Ansichten („Mag sein, dass Sie intelligenter sind als die meisten Männer, aber davon wird die Küche auch nicht sauber, Herzchen.“) finde ich ihn großartig. H – A – doppel M –…

Weiterlesen