Ein Rhabarberkuchen mit Streuseln, Mascarpone und Kakao!

Nichts bestätigt für mich den Frühling mehr als Spargel und Rhabarber am Wochenmarkt zu finden. Wenn die beiden mal da sind, geht’s bergauf. Mit den Temperaturen, mit

Weiterlesen

{Cheesecake Eiscreme mit Keksen, Zitrone und Schokosauce} & 10 Glücklichmacher!

Nachdem ich Anfang Jänner im Krankenhaus war und seither die Couch hüten muss, ist es auch hier ein bisschen still geworden. Dem Backrohr winke ich nur im Vorbeigehen zu, ebenso der Kamera – aber, alles wir gut und bis dahin gibt’s jetzt erstmal ein Rezept, das ich noch vorab geshooted habe. Und außerdem ein paar…

Weiterlesen

{Himbeer Cheesecake Brownie Tartelettes} oder Schokokuchen deluxe mit Käsekuchentopping und süßen Früchtchen!

So wie Elvis sein peanut butter and banana sandwich geliebt hat, so geht’s mir

Weiterlesen

Ein bisschen rosa schadet nie: {Erdbeer-Joghurt-Cheesecake}

“Glücklich derjenige, dem es gleich bleibt, ob draußen Sommer oder Winter ist.“ (Anton Tschechow) 

Weiterlesen

A Merry Christmas {Cheesecake mit Karamellkeksen}

Es ist Weihnachten geworden.

Weiterlesen

{Ein fabulöser Apfel Zimt Cheesecake}

Von mir aus könnte es ja direkt nach den Weihnachtsfeiertagen und Silvester auch schon wieder Frühling werden. So sehr ich mich auch

Weiterlesen

{Cheesecake to go} mit Biscuits roses de Reims und Amaretti

Ich mag Lebensmittel to go. Immer gerne den coffee – obwohl eigentlich ein (iced) Chai Latte – und auch sonst fast alles, was sich hübsch in Gläser oder Becher verpacken lässt. Weil man dann die tollsten Dinge, wo man gerade will, essen kann. Den Erdbeerpudding im Weckglas im Zug, den Brownie for one in der…

Weiterlesen

Goodbye Mr. Rock’n’Roll: {Cheesecake Cookies}

And they’ll meet one day, far away and say I wish I was something more And they’ll meet one day, far away and say I wish I knew you, I wish I knew you before. He’ll say I wish I knew you I wish I met you when time was still on my side She’ll…

Weiterlesen

La dolce vita mit Zitronen Ricotta Mandeltorte

Der Urlaub ist zu Ende, die 40 Grad Temperaturrekord scheinen schon vor langer, langer Zeit passiert zu sein und der Herbst klopft schon leise mit Zwetschken, rot-braunem Herbstlaub und kühlen Nächten an die Tür. Endlich kann man am Nachmittag wieder auf der Terrasse zu sitzen, ohne wie ein Grillwürstchen gebrutzelt zu werden. Und weil der…

Weiterlesen

Summer in the city mit Ribisel-Mascarpone-Kuchen

Jedes Jahr habe ich meinen ganz eigenen Sommerhit. Den höre ich dann den lieben, langen Tag. Im Auto, beim Laufen, beim Blogpostschreiben oder beim Backen. Und ich hör den dann auch eben mal 30x hintereinander. Damit macht man sich bei gerade anwesenden Personen wahnsinnig beliebt. Die finden das immer totaaal toll, wenn man das gleiche…

Weiterlesen

Rezept für einen Ricotta-Käsekuchen

Es gibt ja viele, viele Möglichkeiten, Strom zu sparen. Glühbirnen auf LED wechseln, ein neues Backrohr kaufen, das weniger Strom verbraucht oder weniger oft den Geschirrspüler und die Waschmaschine einschalten. Aber es gibt auch eine Methode – der eine oder andere kennt sie vielleicht…

Weiterlesen

„Die fruchtigsten Früchte schmecken dir und mir genauso“: Blutorangen Käsekuchen

Käsekuchenvorlieben und -zubereitungsarten gibt es wie Sand am Meer. Die einen mögen ihn mit Rumrosinen, die anderen mit Beeren, Schokostückchen oder Karamell. Eine Fraktion schwört auf Mürbteigboden, die andere auf Keksboden. Das dürfen dann auch gerne mal Oreos oder Ingwerkekse sein. Manch einer macht ihn mit Topfen (Quark), manch anderer im klassichen NY Style mit…

Weiterlesen