(kein Titel)

Rezept für Pain d’Epi – Ährenbrot

By: Fräulein Cupcake Mai 2, 2021Juli 4, 2021

Brot, FrühstückÄhrenbrot, Baguette, Brot, Brotbacken, französisches Brot, Frühstück, pain d'epi, vegan4 Kommentare

Pain d’Epi – die extravagante Schwester der Baguettes. Optisch ein richtiges Highlight, ist das Pain d’Epi genauso leicht zu backen wie Baguettes.

Rezept für französisches Landbrot – pain de campagne – (vegan)

By: Fräulein Cupcake April 18, 2021Mai 2, 2021

BrotBrot, Brot aus dem Topf, Brotbacken, französisches Brot, französisches Landbrot, Landbrot, pain de campagne, Roggenmehl, Simperl, vegan, WeizenmehlHinterlasse einen Kommentar

Das französische Landbrot (pain de campagne) ist ein einfaches Weizenbrot mit kleinem Roggenanteil – ideal auch für Neueinsteiger ins Brotbackbusiness.

Rezept für Bärlauch Ciabatta (vegan)

By: Fräulein Cupcake April 11, 2021April 18, 2021

BrotBärlauch, Brot, Brotbacken, Ciabatta, Frühling, italienisch backen, italienisches Brot, Ostern, veganHinterlasse einen Kommentar

Bärlauch, der wilde Knoblauch im Frühling, verarbeitet in italienischem Ciabatta – einfach gemacht, ideal zum Einfrieren.

Rezept für Oster-Brioche mit Schokodrops

By: Fräulein Cupcake März 30, 2021April 10, 2021

Brot, Frühstück, Germteig, OsternBacken, Brioche, Frühstück, Ostern, Schokodrops, Schokolade, SonntagssüßHinterlasse einen Kommentar

Ein einfaches Rezept für einen flaumigen Brioche – genau richtig fürs Osterfrühstück. Oder Sonntagsfrühstück. Oder überhaupt jedes Frühstück!

Rezept für Osterpinzen

By: Fräulein Cupcake März 21, 2021April 25, 2021

Brot, Frühstück, Germteig, OsternFrühstück, Germteig, Hefeteig, Kartoffeln, Ostern, Osterpinze, PinzeHinterlasse einen Kommentar

Pinze: das traditionelle Ostergebäck aus flaumigem Germteig – hier mit Kartoffeln im Teig. Für extra Saftigkeit, Flaumigkeit und Haltbarkeit!

Rezept für Bagels

By: Fräulein Cupcake März 7, 2021März 21, 2021

BrotBacken, Bagel, Bagels, Brot, Brot backen, Brotbacken, Frühstück, Gebäck, vegan2 Kommentare

Bagels wie in New York einfach selber backen – außen knusprig, innen chewy und ein bisschen zäh. Und eine vegan Option gibt’s auch!

Rezept für Toastbrot (vegan)

By: Fräulein Cupcake Februar 27, 2021April 17, 2021

BrotBacken, Brot, Brotbacken, Toast, Toastbrot, vegan, WeißbrotHinterlasse einen Kommentar

3 Tage braucht dieses Toastbrot, bevor ihr es in dicke Scheiben schneiden, toasten und mit Butter bestreichen könnt. Ist dafür aber easy peasy gemacht und einfach irre gut!

Rezept für einfache Haselnuss Chocolate Chip Cookies (ohne Ei)

By: Fräulein Cupcake Februar 21, 2021Februar 27, 2021

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Für bis zu 5 Tage spontane Kekslaunen – immer frisch gebacken und immer herrlich knusprig. Mit crunchy Haselnüssen und süßen Schokostückchen.

Faschingstipp: Schwedenbomben mit Partyhütchen

By: Fräulein Cupcake Februar 10, 2021April 25, 2021

Cupcakes & Muffins, SweetsCupcakes, Fasching, Karneval, Kindergeburstag, Kostüm, Kuchen, Niemetz, Partyhütchen, Schaumküsse, Schwedenbomben3 Kommentare

Die süßesten Begleiter im Fasching und im Handumdrehen fertig!

Rezept für französische Baguettes

By: Fräulein Cupcake Januar 31, 2021Februar 21, 2021

BrotBacken, Baguette, Brot, Brotbacken, französisches Brot, Poolish, vegan, Vorteig, WeißbrotHinterlasse einen Kommentar

Ihr werdet staunen, wie einfach es ist, selber richtig gutes, knuspriges Baguette zu machen. Und auch ohne große Backerfahrung werdet ihr die Baguettes super hinkriegen!