Aktuell scheint ja vielerorts eine Knappheit an Mehl & Germ zu herrschen, wobei ein Teil der Bevölkerung ganz schön viel davon gehamstert hat und der Rest vorübergehend nichts kriegt. Germwürfel hamstern, oder hamstern generell, ist nicht cool – für alle, die hier jetzt also am Trockenen sitzen, hab ich 10 Rezepte rausgesucht, damit ihr ebenfalls zu Kuchen kommt #kuchenfüralle
Sie sind allesamt glutenfrei – wer also hierauf achten muss oder kein glutunfreies Mehl bekommen hat, dem wird hier geholfen 🙂
1. Zitronen Ricotta Mandeltorte
Saftig, zitronig und einfach herrlich für die ersten warmen Frühlingstage.
2. Erdbeerkuchen mit Polenta und Mandeln
Wer keine Erdbeeren zur Hand hat, ersetzt sie einfach durch andere (TK-) Beeren.
Teuflisch gut! Knusprig! Schokoladig!
4. Glutenfreier Mohnkuchen (Trifle mit Zitronen-Mascarpone-Creme)
Der Trifle ist entstanden, weil der Mohnkuchen in der Form hängen geblieben war. Ihr könnt somit nur den Mohnkuchen machen, oder ihn mit der Mascarpone-Creme (oder Joghurt,…) schichten.
5. Ein glutenfreier Olivenölkuchen
Vielleicht habt ihr noch gefrorene Kirschen zuhause. Ansonsten ersetzt sie durch (TK-) Beeren oder lasst das Obst gänzlich weg.
6. Ein glutenfreier, französischer Schokoladekuchen
Hüftgold in Perfektion! So, so gut!
7. Glutenfreie Mohntorte mit Walnüssen, Zitronenglasur und Streuseln
Wenn ihr keine Zitronen habt, könnt ihr auch eine Orangen- oder Schokoglasur machen. Oder einfach gar keine!
8. Glutenfreier Apfel-Polenta-Kuchen
Äpfel könnt ihr ganz easy auch durch Birnen ersetzen!
9. Glutenfreier Erdbeer-Brownie
Auch hier gilt: wenn ihr keine Erdbeeren habt, nehmt z.B. (TK-) Heidelbeeren, Beerenmarmelade, etc.
10. Saftiger, italienischer Nusskuchen
Einer meiner liebsten Kuchen – saftig und so traumhaft gut!
Passt auf euch auf und macht’s euch schön zuhause! Wenn ihr Rezeptwünsche oder Fragen habt, immer her damit!
fraeuleincupcake.at 