Rezept für iced hot chocolate – geeiste heiße Schokolade oder einfach einen Schokoladen Milchshake!

Habt ihr sie auch bemerkt, die ersten Anzeichen von Frühling in den letzten Tagen? Die herrlichen Sonnenstrahlen, den warmen Wind, die Schneeglöckchen, die ersten Knospen auf den Balkonpflanzen? Ich habe sie genossen, jede einzelne Minute davon – und habe inmitten der Frühlingsvorfreude einen ersten, süßen Frühlingsvorboten für euch vorbereitet. Und zwar einen Milchshake. Aber nicht einfach irgendeinen, sondern einen heiße Schokolade Milchshake. Ja, ihr habt richtig gelesen – heiße Schokolade…wie die zum Milchshake wird? Das verrate ich euch unten im Rezept. Aber es ist wirklich supereinfach und megalecker. Und auch ratzfatz leergetrunken.

Schokoladen Milchshake

Portionen: 2
Zeit: 20min+Kühlzeit
Schwierigkeit: einfach
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Zutaten

600ml kalte Milch
3 gehäufte TL Kakaopulver (ungesüsst)
1 EL Zucker
100g Kochschokolade, grob gehackt
12 Eiswürfel
optional 2 Kugeln Schokoeis

Für die Deko:

50g Kochschokolade
Zuckerstreusel
125ml Schlagobers (Sahne)

Anweisungen

100ml Milch in einen kleinen Topf geben. Zucker, Kakaopulver und Schokolade dazugeben. Langsam erwärmen, damit sich die Schokolade auflöst. Dabei gut umrühren und die Milch nicht zu heiß werden lassen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, noch einmal gut durchrühren, dann auskühlen lassen.
Währenddessen 50g Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Die Schokolade mit einem Löffel auf der Innenseite von 2 großen Gläsern verstreichen, dann den Rand der Gläser in die Schokolade und eventuell Zuckerstreusel tunken. In den Kühlschrank stellen.
Schlagobers steif schlagen und ebenfalls in den Kühlschrank stellen.
Die ausgekühlte heiße Schokolade in einen Standmixer leeren, dann die kalte Milch dazugeben und auf hoher Stufe schaumig rühren. Dann die Eiswürfel (und eventuell das Schokoeis) dazugeben und gut mixen, bis die Eiswürfel gecrusht sind. Dann auf die beiden Trinkgläser aufteilen. Schlagobers darauf verteilen. Fertig!